Sattmacher Bolognese mit low carb Shirataki Nudeln

Es ist soooo verrückt!!! Nudeln quasi ohne Kalorien & Kohlenhydrate!!! Glaubt ihr nicht??? Ich zuerst auch nicht :-D

Bevor ich mich am Shirataki Nudeln gewagt habe, habe ich erstmal jeder Menge gelesen. Und nicht alles davon klang überzeugend....fischig, gummiartig, abartig...alles so Wörter nach denen man erstmal keine Lust hat das zu probieren...

...aber ich habe nach längerem Suchen und ekeligen Tests endlich 'meine' Shirataki gefunden! Die sind nach dem Waschen null fischig und auch nicht so ultra gummiartig. Mein Kerl hat erst gar nichts gemerkt - und das ist der beste Beweis :-D

Probiert  Shirataki Nudeln unbedingt einmal aus - am besten mit diesem Bolognese Rezept!

Denn, der Trick ist nicht nur, dass man sie vorher super gut wäscht, sondern dass man sie in seinem Nudelgericht gut ziehen lässt. Bolognese ist also ein perfektes Shirataki - Einstiegsessen für alle die gerne low carb Nudeln essen oder Abends mal Kalorien sparen möchten :-D

Ach so, ganz kurz noch: 'meine' Shirataki Tagliatelle haben 8 kcal / 100g. Zum Vergleich, klassische Nudeln haben circa 330kcal / 100g. Es ist also einen Versuch wert ;-)

Für 2 Personen

1 Packung Shirataki Nudeln (200g)

2 TL Olivenöl
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
300g Tatar (oder Putenhack)
3 EL Tomatenmark
1 Dose Pizzatomaten / gehackte Tomaten
350ml Gemüsebrühe (bzw. Wasser + Brühepulver)
2 Möhren
1/2 Zucchini
1 kleine Paprika

Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, 1 Prise Zucker

Sattmacher Zucchini Nudeln

Es ist Liebe!!! Und zwar mit meinem Spiralschneider :-D

Damit könnt ihr euch aus einer Zucchini blitzschnell Spaghetti oder Tagliatelle zaubern die super lecker, super schlank & einfach nur fabulös sind. Ich möchte wirklich nie nie nie wieder ohne meinen Spiralschneider sein!

Denn irgendwie scheint es Kopfsache zu sein...man isst Zucchini-Spagehtti und es fehlt einem NICHTS! Alle Nudelrezepte schmecken genau so toll wie mit normalen Nudeln, aaaaaber man isst keine Kohlenhydrate, spart super viele Kalorien und fühlt sich hinterher glücklich satt. Perfekt also :-)

Probiert's einfach mal aus, z.B. mit diesem vegetarischen bzw. veganen Zucchini-Nudel-Rezept mit Sachen die man eigentlich immer da hat.

P.S.: Meinen Favoriten Spiralschneider habe ich euch verlinkt, ich habe einige ausprobiert und fand den am besten, er ist jeden Euro wert!

Für 2 Personen

2 TL Olivenöl
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Paprika
6 Tomaten
300 ml Wasser
1 TL Gemüsebrühe (instant)
1 Zucchini
(Fenchel passt auch toll, wenn ihr den da habt)

Salz, schwarzer Pfeffer, Kräuter
wer da hat 2 EL Frischkäse (max 1% Fett)

Anni testet Vollkornnudeln Integrale von Barilla

Vollkornnudeln sind ja immer so eine Sache...alleine das Wort 'Vollkornnudeln' hört sich ja schon nicht wirklich prickelnd an. Und so schmecken dann auch leider viele...

...diese hier aber nicht :-)

Die Vollkorn-Pasta 'Integrale' von Barilla ist für mich die einzige Pasta aus Vollkorn die man essen kann & das ohne großartigen Nebengeschmack oder als würde...

Sattmacher rote Linsen Nudeln mit Garnelen

Hach - seit ich Linsen - Nudeln für mich entdeckt habe, habe ich wieder richtig Spaß an Pasta!

Denn mit Linsen Nudeln nimmt man weniger Kohlenhydrate zu sich als bei normalen Nudeln und füllt sogar noch sein Eiweisskonto auf - und das ist super zum Abnehmen :-)

Preislich liegen sie etwas höher als normale Vollkorn-Nudeln, aaaaaaber dafür machen sie viel besser satt und man braucht dadurch viel weniger.

Ihr könnt jedes Nudel-Rezept mit denen kochen, weil sie weitestgehend geschmacksneutral sind. Hier gibt es von mir mal die Variante mit Garnelen!

Für 2 Personen

150g rote Linsel Nudeln (ich liebe die von Five Mills)

1 TL Olivenöl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Tomatenmark
250g King Prawns / Garnelen
1 Dose gehackte Tomaten
100ml Wasser

Salz, Pfeffer, Rosmarin

Sattmacher Carbonara Muffins

Uaaaaa!!! Ich könnte durchdrehen!!! Das Rezept für diese Sattmacher Spaghetti Carbonara Muffins ist einfach sooooo unglaublich lecker!!!

Und es ist sooo perfekt als schneller Snack zum Mitnehmen oder als Waffe gegen schlimmen Heißhunger :-)

Das beste kommt aber noch - es hört sich mega aufwändig an - ist es aber üüüüüüberhaupt nicht! Ihr könnt es also auch prima schnell für eine Party zubereiten - eure Gäste werden staunen.

Ihr seht - ihr kommt gar nicht drumherum dieses WW taugliche Rezept einfach einmal auszuprobieren ;-)

Aber vorsichtig - nur so viel essen bis ihr satt seid, nicht bis nichts mehr da ist :-D

 Für 6 Muffins

100g Spaghetti

1 TL Öl mit Buttergeschmack
1 Packung magere Schinkenwürfel (2%)
1 kleine Zwiebel, am besten rot
2 Zehen Knoblauch

2 Eier
2 EL Frischkäse (max. 1%, am besten Kräuter)
4 EL Wasser
4 EL Kondensmilch (4%)
1 TL Gemüsebrühe (Pulver, instant)
Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Rote Linsen Nudeln - die kohlenhydratarme Alternative zu Nudeln!

Liebt ihr Nudeln auch so doll? Ich ja! Schlimm sogar!

Deshalb bin ich immer auf der Suche nach tollen Alternativen, vor allem um die Kohlenhydrate etwas runterzuschrauben bzw. den Eiweissanteil heraufzuschrauben.  Bisher ist mir da nichts überzeugendes begegnet...

....bis jetzt! Denn ich bin verliebt! In rote Linsen-Nudeln!

Erst war ich ja skeptisch, aber da ich Linsen eigentlich gerne mag & Nudeln um so mehr, habe ich mich einfach mal auf einen Versuch eingelassen...und was ist passiert?

Mein Kerl hat mich gefragt, warum die Pasta heute so anders lecker schmeckt! Ich habe mir direkt einen Vorrat angelegt :-D

Rote Linsen-Nudeln bestehen aus gemahlenen roten Linsen & haben damit alle Vorteile die rote Linsen haben. Einen hohen Eißweißanteil  und im Verhältnis zu normalen Nudeln einen geringeren Kohlehydratanteil. Und das wollen wir :-)

Probiert die also einfach einmal aus. Man bereitet die rote Linsen-Nudeln genau wie normale Nudeln zu, allerdings ohne Salz im Wasser. Und dann könnt ihr alles dazu geben wie sonst auch.

Ich fand bisher die rote Linsen-Nudeln von Five Mills am 'nudeligsten' & neutralsten -


einfach auf's Bild klicken!

Sattmacher Nudeln mit grünem Gemüse-Pesto

Wenn ihr Lust auf eine regelrechte Geschmacksexplosion habt ist dieses Sattmacher Pasta Rezept perfekt - das Gemüse-Pesto ist einfach sooo unglaublich lecker!!!

Und für die Augen ist es auch noch was - das Grün ist einfacher der Hammer!!! Und on top ist es dann auch noch eine Vitaminbombe - was will man mehr :-D

Für 2 Personen

ca. 120g (Vollkorn-) Nudeln

1 kleinen Brokkoli
1 kleine Zucchini
1 kleine Zwiebel
3 Knoblauchzehen
3 Lauchzwiebeln
2 TL Olivenöl

1 Handvoll Rucola

Salz, Chilipulver, Papikapulver edelsüß

Sattmacher Tomatensoße aus dem Ofen

Leckaaaaa!!!! Und zwar unbeschreiblich!!! Ihr werdet wahrscheinlich nie wieder andere Tomatensoßen zubereiten, alleine weil das Rezept so toll duftet! Und sich quasi von alleine kocht - ihr müsst nur schnell alles in den Ofen geben, warten, pürieren und losfuttern.

Versucht bei diesem Sattmacher Rezept einfach mal verschiedene Kräuter-Kombinationen. Toll sind auch Oregano oder Basilikum. Und ihr könnt natürlich auch noch später andere Zutaten in eure Ofen-Tomatensoße geben, z.B. Tatar, Möhren, magere Schinkenwürfel...

Nehmt dieses Rezept einfach als Basis und genießt den herrlichen Geruch, der durch die Küche duftet...

Für 2 Personen

600g Tomaten (am besten unterschiedliche Sorten)
3 Zehen Knoblauch
1 Zwiebel (rot oder weiß ist egal)
1/2 Tube Tomatenmark
1 TL Thymian
1/2TL Rosmarinpulver
2 TL Olivenöl

ggf. Salz & Pfeffer

Sattmacher Pasta mit Schweinefilet und Pilzen

Wenn es draußen nicht ganz so toll ist liebe ich es dieses Sattmacher Rezept zu kochen!

Die Kombination aus Nudeln, Schweinefilet und Pilzen ist einfach so regenwettertauglich ;-)
Und das Rezept ist wirklich schnell gekocht!

Plus man kann, je nachdem was man da hat, auch ein richtig edles Rezept draus machen, indem man statt 'normalen' Pilzen entweder Mischpilze oder Steinpilze nimmt. Die Zitrone gibt dem ganzen dann noch den richtigen 'Kick'...

Für 2 Personen

ca. 200g Nudeln (toll sind auch Nudeln mit Steinpilz-Geschmack)

180g Schweinefilet oder Schweineschnitzel
2 TL Öl mit Buttergeschmack
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Dose Mischpilze (oder was ihr an Pilzen da habt, toll sind auch Steinpilze!)
2 EL Frischkäse (max. 1%)
Saft einer halben Zitrone
Salz
schwarzer Pfeffer
wer mag 1 handvoll Basilikum

Sattmacher Zitronen-Pasta mit Garnelen

Für dieses Sattmacher Rezept mache ich sogar extra Sport, damit ich mehr davon essen kann :-D

Diese herrlich frische Sattmacher Zitronen-Pasta schmeckt wie aus dem Restaurant, ist aber super einfach selber zu kochen. Und das auch noch blitzschnell!!! Der absolute Renner bei jedem Gast, vor allem im Sommer!

Die Menge an Zitrone und Pfeffer müsst ihr für euch selber ausprobieren – ich mag von beidem immer gerne viel.

Für 2 Personen

ca. 120g trockene Nudeln (normale oder 'Pasta al Limone')

2 TL Olivenöl
3 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
250g King Prawns (TK)
2 EL Weißwein oder Rosé
1 Zitrone
Schwarzer Pfeffer, Salz

1 handvoll frische Petersilie

Sattmacher Nudeln mit kalter Tomatensoße

Ihr sucht das perfekte Sattmacher Rezept für den Sommer? Probiert das hier!

Sattmacher Pasta mit kalter Tomatensoße - das ist einfach so lecker und erfrischend, da muss man sich richtig zurückhalten, dass man nicht zu viel davon isst...

Und das Beste ist - man muss nicht Kochen!!! Und ihr könnt in 10 Minuten losfuttern!!!

Für 2 Personen

ca. 150g trockene (Vollkorn-) Nudeln

8 frische Tomaten
1 Dose gehackte Tomaten
1-2 Knoblauchzehen
2 TL Olivenöl
1 EL Balsamico-Essig
firsche Kräuter (z.B. Petersilie, Balsilikum...)
Salz, Pfeffer, ggf. Süße

Sattmacher Käsespätzle

Ach Käsespätzle...ich bin einfach ein Fan der deftigen Küche & da dürfen Käsespätzle natürlich nicht fehlen! Aaaaaber natürlich als fettarmes Sattmacher Rezept, denn wir wollen ja ein paar Kilos abnehmen :-)

Der Trick ist der Kochkäse bzw. die Käsecreme, die ich immer vorrätig habe. Ich kann euch nur ans Herz legen, die regelmäßig schnell zu kochen - das geht blitzschnell & man hat immer was zum Verfeinern oder Überbacken für z.B. auch Pizza oder Kartoffelgratin im Haus & kommt nicht auf dumme Fettfallen  -Ideen :-)

Wenn ihr die Creme vorrätig habt, könnt ihr in 10 Minuten eure Käsespätzle verputzen!!!

Für 1 Person

70-100g Spätzle

1 TL Öl mit Buttergeschmack
1 kleine Zwiebel
1,5 EL Käsecreme
2 EL Milch 0,3%

Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe (Pulver), Petersilie

Sattmacher Fenchel Hähnchen Reis

Fenchel - da rümpfen viele erst einmal die Nase, dabei ist er ein 1 A Sattmacher und die reinste Vitaminbombe! Und damit sind WW Rezepte mit Fenchel super in der klassischen Erkältungszeit.

Ich esse ihn am liebsten zusammen mit Hähnchen und Reis oder Pasta. Dazu passt gut Orange - das schmeckt einfach bombastisch!

Versucht's einfach einmal - eurer Immunsystem wird sich freuen :-)

Für 2 Personen

200g Hähnchenbrustfilet
1 TL Olivenöl

1 Fenchel
1 (rote) Zwiebel

2 EL Orangensaft
150ml Gemüsebrühe
3 EL Frischkäse max. 0,2%
Salz, Pfeffer, Chilli

Sattmacher One Pot Pasta italienisch

Kochen ohne Kochen? Das geht! Und vor allem als Sattmacher absolut geeignet!

Das Prinizip ist ganz einach - man gibt alle Zutaten eines Rezepts in einen Topf, lässt es köcheln und schon ist es fertig. Perfekt also für alle, die wenig Zeit oder Lust auf Kochen haben :-)

Der Phantasie ist bei den Sattmacher Zutaten keine Grenze gesetzt. Schaut einfach was ihr da habt. Hier kommt der absolute Klassiker!

Sattmacher Geschnetzeltes

Es gibt einfach Gerichte, auf die kann man nicht verzichten. Für mich gehört Geschnetzeltes á la Oma einfach dazu. Allerdings als figurfreundliches Sattmacher Rezept, denn eigentlich kommt in ein richtiges Geschnetzeltes ja ganz schön viel Sahne...und Sahne ist definitiv kein Sattmacher :-D

Am liebsten esse ich dazu Spätzle, es gehen aber auch andere Nudelarten oder Reis - ganz nach eurem Belieben...

 Für 2 Personen

200g Schweinefilet oder Schweineschnitzel
2 TL Öl mit Buttergeschmack

300g Champignons
1 Zwiebel
2 EL Weißwein
200ml Milch 0,3%
2 EL Frischkäse Kräuter 0,2%
2 Prisen Zucker
Salz, Pfeffer, Thymian, Paprika edelsüß

Sattmacher Carbonara

Boah! Dieses Sattmacher Rezept lässt mich jedes Mal in den Himmel schweben und ich schaffe es nie aufzuhören wenn ich satt bin - also voooooorsichtig!!! Nicht, dass ich von irgendwem hier Ärger bekomme und euer Sattmachertag ausartet - wir wollen ja schliesslich abnehmen :-D

Sattmacher Blitz Tomatensuppe

Wenn ich ehrlich bin - Tomatensuppe hört sich erst einmal irgendwie langweilig an, aaaaber ist sie gar nicht! Und gleichzeitig ist sie eine der schnellsten und unaufwendigsten Sattmacher Rezepte die ich kenne :-)

Innerhalb von 5 Minuten habt ihr ein kleines kulinarisches Highlight gezaubert. Wenn euch die Suppe zu wenig ist, dann könnt ihr sie auch super als Pastasauce nehmen.

Dieses Sattmacher Rezept ist übrigens auch super, wenn man mal über die Stränge geschlagen hat ;-)

Sattmacher schneller Mexiko-Topf

Wenn die Vorräte mal wieder schwinden, ich wenig Zeit und nicht soooo Lust auf Kochen habe, dann mache ich mir gerne diesen mexikanischen Sattmacher Topf.

Der macht sehr satt, damit sehr glücklich und ist auch noch super lecker - was will man mehr!

Das WW Rezept eignet sich ausserdem auch super als Suppe wenn man die Konsistenz etwas streckt oder als Nudelsauce.

Ihr seht - ein sehr dankbares Rezept mit unseren WW Sattmachern :-)

Für 2 Personen

1 TL Olivenöl
2 Scheiben mageren, rohen Schinken (Vegetarier lassen den einfach weg)
1 Zwiebel
2 EL Tomatenmark
2 EL Rotwein
1 Dose stückige Tomaten
200 ml Brühe (je nach Lust & Laune auf Suppe auch mehr)

1 kl. Dose Mais
1 Paprika
100g grüne Bohnen (geht super TK)

1 Prise Zucker / Süßstoff
Salz, Pfeffer, Chili, Paprikapulver, Oregano, wer mag Tabasco

Sattmacher Nudeln Vollkorn Barilla Integrale

Nudeln sind ja unabhängig davon, ob vollkorn oder nicht ein Sattmacher. Allerdings machen Vollkornnudeln wirklich wesentlich länger satt, weil sie viel mehr Ballaststoffe enthalten - und das wollen wir :-)

Ich habe lange gesucht und auch so manches enttäuschendes Erlebnis durchlitten bis ich meine Lieblingsnudeln gefunden haben -  Barilla Integrale!

Das Tolle ist, dass die irgendwie gar nicht nach Vollkorn schmecken :-D

Selbst mein Kerl mag inzwischen keine anderen mehr haben und meine Family hab ich auch schon überzeugt.

Ihr müsst nur ein kleines bisschen mehr Kochzeit einplanen, im Schnitt so 2 Minuten. Das kommt ja auch immer auf die Nudelart an.

Barilla bietet dabei für jeden Nudelliebhaber etwas an: Spaghetti, Farfalle, Fusilli & Rigate bekommt ihr von dem Vollkornableger. Ihr findet die Nudeln in jedem größerem Supermarkt, allerdings nicht beim Discounter.

Eine Packung kostet zwischen 1,50 - 2,00€ . Ich finde das einen absolut fairen Preis!

Also, probiert die unbedingt mal aus - ich wette mit euch, danach wollt ihr nie wieder weiße Pampenudeln haben!!!

Probiert die Sattmachernudeln doch einfach einmal mit dieser super leckeren und schnellen Blitzpasta aus!

Sattmacher Blitzpasta

Es gibt einfach Tage, da hat mein keine Zeit und im Vorratsschrank ist irgendwie auch nichts Frisches mehr...das birgt dann immer die Gefahr, dass man aus seinen Sattmachern 'ausbricht'...

Deshalb habe ich immer Nudeln, Konserven und Frischkäse da, auch wenn ich sonst nicht so auf Konserven stehe...aber so lässt sich im Notfall auf die Schnelle immer etwas zubereiten und man kann trotzdem WW tauglich essen und weiter abnehmen :-)

Für 2 Personen

100g Nudeln (ich nehme gerne Integrale von Barilla)

1 Dose Bonduelle (Mais bunter Mix)
3 EL Frischkäse (0,2%, z.B. von Exquisa)
1 TL Pflanzenöl mit Buttergeschmack (z.B. von Biskin)
Salz, Pfeffer, Thymian, 1 Prise Zucker oder Süßstoff