leckerster leichter Käsekuchen

Dieser leichte Käsekuchen ist sowas von lecker... der kommt fast an den von meiner Oma ran - und der ist weit weg von leicht 😃

Für alle die auf ihre schlanke Linie achten möchten oder mit Zero-Lebensmitteln oder Sattmachern abnehmen möchten ist dieser Käsekuchen top geeigent - ich finde den gradezu pornös!!! Mein Kerl übrigens auch, Zitat "der haut mich aus den Socken! Wann gibt's den wieder???" 😂

Ihr könnt diesen Käsekuchen perfekt zubereiten wenn ihr Besuch bekommt oder auch als Frühstückskuchen oder gegen Heißhungerattacken im Kühlschrank haben.

Ihr werdet durchdrehen wie lecker der ist! Und macht auch noch richtig gut satt - und das wollen wir ja, ne?!

Also, viel Spaß beim nachbacken, geht ganz einfach!!!😊

Sattmacher Mais - Suppe

Also diese Suppe hat wirklich das Potenzial meine neue Party-Suppe zu werden - die ist einfach so yammi!!!! Und Mais mag ja wohl wirklich jeder...

Gleichzeitig ist diese low carb Suppe super schnell gemacht und schmeckt warm oder kalt. Also perfekt auch für heiße Sommertage an denen einem das Essen manchmal schwer fällt.

Probiert einfach mal aus, welche Variante euch besser schmeckt und macht auch so viel Schärfe dran, wie ihr mögt.

P.S.: in echt ist die eigentlich gelber - irgendwie war das Licht doof :-D

Für 2 Personen

2 TL Olivenöl
1 Zwiebel
1 Dose Mais (425g)
1 kleine Dose Kichererbsen (da weiß ich die Grammanzahl leider nicht)
4 Tomaten
1 gelbe Paprika
1 Stück Ingwer (circa 20 g, je nach Geschmack)
250ml Wasser
50 ml Milch (0,1%)
2 EL Zitronensaft / Limettensaft
Chilli (oder Piri-Piri), Salz & Pfeffer nach Belieben
etwas saure Sahne

Sattmacher Auberginen Bruschetta

Bruschetta ist einfach ein Klassiker! Nur leider mit dem Weißbrot nicht wirklich etwas um abzunehmen...aaaaaaber wenn ihr dieses Sattmacher Auberginen Bruschetta einmal probiert habt, wollt ihr das Original eh nicht mehr :-D

Viele mögen Aubergine vielleicht nicht unbedingt so gerne, gebt dem Rezept aber trotzdem eine Chance! Ihr werdet überrascht sein! Jedes Mal wenn ich diesen schlanken Sattmacher für Gäste mache, sind alle begeistert und können nicht genug bekommen.

Also, probiert dieses Sattmacher Rezept einfach einmal beim nächsten Abendessen oder als Sommer - Mittags - Snack! Ist auch perfekt für Fans von Low Carb Rezepten!

Für 2 Personen

4 Auberginenscheiben (á 2 cm)
2 TL Olivenöl

4-6 Tomaten
1 kl. rote Zwiebel
wer mag 1 Knoblauchzehe
1 EL Balsamicoessig
Salz, Pfeffer, italienische Kräuter oder was ihr gerade da habt

Sattmacher Carbonara Muffins

Uaaaaa!!! Ich könnte durchdrehen!!! Das Rezept für diese Sattmacher Spaghetti Carbonara Muffins ist einfach sooooo unglaublich lecker!!!

Und es ist sooo perfekt als schneller Snack zum Mitnehmen oder als Waffe gegen schlimmen Heißhunger :-)

Das beste kommt aber noch - es hört sich mega aufwändig an - ist es aber üüüüüüberhaupt nicht! Ihr könnt es also auch prima schnell für eine Party zubereiten - eure Gäste werden staunen.

Ihr seht - ihr kommt gar nicht drumherum dieses WW taugliche Rezept einfach einmal auszuprobieren ;-)

Aber vorsichtig - nur so viel essen bis ihr satt seid, nicht bis nichts mehr da ist :-D

 Für 6 Muffins

100g Spaghetti

1 TL Öl mit Buttergeschmack
1 Packung magere Schinkenwürfel (2%)
1 kleine Zwiebel, am besten rot
2 Zehen Knoblauch

2 Eier
2 EL Frischkäse (max. 1%, am besten Kräuter)
4 EL Wasser
4 EL Kondensmilch (4%)
1 TL Gemüsebrühe (Pulver, instant)
Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Sattmacher Ofen-Kürbis

Kürbis ist einfach nur toll! Und wenn man 25 Minuten Geduld mitbringt hat man ein suuuuper Abendessen oder Snack gegen Heißhunger.

Ich könnte mich regelmäßig in den Ofenkürbis hineinlegen - die Kombination aus Süße und Thymian ist einfach yammi!!!

Und dann noch der tolle Duft...mhhhh!!! Aber aufpassen! Wenn man nicht schnell genug ist, wird einem auch der größte Kürbis weggefuttert...

Ist übrigens auch eine super Beilage! Zum Beispiel zu Steak oder Hähnchen!

Für 2 Personen

1 kleiner Speisekürbis
3 Knoblauchzehen
1 TL Olivenöl
1 TL Ahornsirup / Honig
Thymian, Salz, Chillipulver ggf. Süßstoff

Sattmacher Kürbis - Creme - Suppe

Kürbis-Creme-Suppe ist sooo lecker!!! Und muss nicht immer mit Kokosmilch gemacht werden, denn die ist ja eine kleinen Kalorienbombe ;-)

Diese Kürbis Suppe wird - warum auch immer - auch so absolut cremig und ist der Renner bei Gästen, als Vorspeise, Hauptgang oder Partysuppe.

Die Konsistenz könnt ihr selber bestimmen, indem ihr eure Menge Wasser bzw. Gemüsebrühe anpasst.

Und wer es scharf mag oder etwas gegen Erkältung braucht, nimmt mehr Ingwer / Chili :-)

Für 2 Personen

1 kleiner Speisekürbis
1 TL Öl
600 ml Wasser
2 TL Gemüsebrühe (Pulver)
1 Zwiebel
3 Zehen Knoblauch
1 Stück Ingwer (circa 2x2 cm, ihr könnt aber auch mehr nehmen)

Salz, Chili

Sattmacher Tomatensoße aus dem Ofen

Leckaaaaa!!!! Und zwar unbeschreiblich!!! Ihr werdet wahrscheinlich nie wieder andere Tomatensoßen zubereiten, alleine weil das Rezept so toll duftet! Und sich quasi von alleine kocht - ihr müsst nur schnell alles in den Ofen geben, warten, pürieren und losfuttern.

Versucht bei diesem Sattmacher Rezept einfach mal verschiedene Kräuter-Kombinationen. Toll sind auch Oregano oder Basilikum. Und ihr könnt natürlich auch noch später andere Zutaten in eure Ofen-Tomatensoße geben, z.B. Tatar, Möhren, magere Schinkenwürfel...

Nehmt dieses Rezept einfach als Basis und genießt den herrlichen Geruch, der durch die Küche duftet...

Für 2 Personen

600g Tomaten (am besten unterschiedliche Sorten)
3 Zehen Knoblauch
1 Zwiebel (rot oder weiß ist egal)
1/2 Tube Tomatenmark
1 TL Thymian
1/2TL Rosmarinpulver
2 TL Olivenöl

ggf. Salz & Pfeffer

Sattmacher Mini - Quiche

Diese Sattmacher Mini - Quiches sind einfach ein Träumchen für jede Party oder wenn man sich für Zwischendurch einen Snack mitnehmen möchte. Denn am besten schmecken sie kalt :-)

Einziges Problem - man muss immer aufpassen, dass man noch was abbekommt :-D

Dieses Rezept könnt ihr natürlich nach Belieben abwandeln, ich finde aber Quiche mit Lauch ist einfach der Klassiker unter allen Quiche-Rezepten.

Viel Spaß beim Ausprobieren! Und nicht von der langen Bescheibung abschrecken lassen ;-)

Für 6 Mini-Quiches

120g Reismehl
60g Magerquark
2 TL Milch 0,3%
2 TL Öl mit Buttergeschmack
1 Prise Salz
1/2 TL Backpulver
1/2 TL Essig (hell)

1 Päckchen magere Schinkenwürfel
1 Lauch
1 EL Weißwein
6 EL Milch max. 0,3%
2 Eier
1 EL Frischkäse max. 1%
Salz, Pfeffer, Muskat, Papikapulver edelsüß

Sattmacher Fischfrikadellen oder Thunfisch-Muffins

Ich! Liebe! Dieses! Sattmacher Rezept! So! Sehr!

Ich bekomme so oft Fragen, was man denn so zwischendurch mal essen kann wenn der Heißhunger kommt oder was man als Snack mit ins Büro nehmen kann....die Antwort: die hier!!! :-D

Wie ihr vielleicht gemerkt habt, bin ich ja eher der herzhafte Typ und diese herzhaften Sattmacher Muffins treffen genau meinen Geschmack! Sie schmecken wie Fischfrikadellen finde ich :-)

Der Knaller ist - die gehen ratzfatz, schmecken warm & kalt plus ihr könnt sie super ins Büro oder zum Picknick mitnehmen. Und als Sattmacher Snack für eine Party sind sie auch absolut geeignet. Die gehen weg wie nix!

Ausprobieren!!! Auch wenn die Liste lang ausschaut - das Rezept geht ganz schnell!!!

Für 6 Muffins

120g Joghurt (max 1,5%)
70g zarte Haferflocken
1 Dose Thunfisch eigener Saft
1 Ei (L)
1 EL Tomatenmark
1 TL Olivenöl
1 Spritzer Zitronensaft
2 TL Tafel-Meerrettich
1/2 TL Essig (hell)
1/2 Päckchen Backpulver
viel (!) Schnittlauch oder alternativ 1 kleine Zwiebel

Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß
etwas Öl mit Buttergeschmack

Sattmacher Sommerwasser

Ihr schafft es auch nie genug zu trinken? Dann bereitet euch doch eure Wasserportion einfach hübsch zu & holt euch gleichzeitig einen Frischkick!

Kommt auch immer gut bei Gästen an :-)

Hier kommt meine Lieblingsvariante

1 Liter Wasser
1 Zitrone
1/4 Gurke
Eiswürfel

Sattmacher Wildlachs-Päckchen

Es ist sooo einfach sich schnell & unkompliziert ein tolles Sattmacher Essen zuzubereiten - manchmal bin ich selber überrascht :-D

Dieses Sattmacher Rezept gehört absolut dazu, denn man braucht gerade einmal 5 Minuten Aufwand & 20 Minuten Geduld!

Wildlachs ist eins der Dinge die ich immer TK da habe. Denn Wildlachs ist super, wenn man Abends etwas Besonderes ohne Kohlenhydrate essen will oder wenn man spontan etwas zum Grillen braucht.

Denn ihr könnt die Sattmacher Wildlachs-Päckchen nicht nur super im Ofen zubereiten, sondern auch spitze auf den Grill legen!

Eurer Kreativität sind bei dem Beilagengemüse keine Grenzen gesetzt, nehmt einfach was ihr im Kühlschrank habt!

Für 1 Person

1 Wildlachsfilet (z.B. Tiefkühl 125g)

1 TL Olivenöl
3 kleine Möhren
3 Lauchzwiebeln
6 Cherrytomaten

2 TL Zitronensaft
Salz, Pfeffer

ggf. Schnittlauch

Sattmacher Zitronen-Pasta mit Garnelen

Für dieses Sattmacher Rezept mache ich sogar extra Sport, damit ich mehr davon essen kann :-D

Diese herrlich frische Sattmacher Zitronen-Pasta schmeckt wie aus dem Restaurant, ist aber super einfach selber zu kochen. Und das auch noch blitzschnell!!! Der absolute Renner bei jedem Gast, vor allem im Sommer!

Die Menge an Zitrone und Pfeffer müsst ihr für euch selber ausprobieren – ich mag von beidem immer gerne viel.

Für 2 Personen

ca. 120g trockene Nudeln (normale oder 'Pasta al Limone')

2 TL Olivenöl
3 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
250g King Prawns (TK)
2 EL Weißwein oder Rosé
1 Zitrone
Schwarzer Pfeffer, Salz

1 handvoll frische Petersilie

Sattmacher Kuchen Sahnebrombeer-Törtchen

Hach - dieser Sattmacherkuchen oder fast schon Sattmachertorte ist so erfrischend lecker & der Renner bei jedem Kaffeeklatsch! Da glaubt einem niemand, dass das eine 'Diät Torte' ist, vor allem nicht wegen der Sattmacher Sahne :-D

Lasst euch von der langen Anleitung nicht abschrecken - geht alles ganz einfach! Wichtig ist nur, dass die Milch wirklich richtig kalt ist!

Und statt Brombeeren kann man natürlich auch jede andere Beere nehmen.

1 Mini-Küchlein (12er Springform)

Boden
4 EL Wasser
2 EL Couscous
1 EL Reismehl
Süße

Belag / Sahne
50ml kalte Milch (0,3%)
4 EL Joghurt max. 1,5%
1 TL Vanillezucker
1/4 TL Johannisbrotkernmehl
1 Handvoll Bormbeeren / Himbeeren
Süße nach Geschmack
1 Eiweiß

Sattmacher Bohnen-Melonen-Salat

Bohnen? Zusammen mit Melone? Ja! Das schmeckt herlich erfrischend! Und ist ein top Sattmacher Salat Rezept für den Sommer :-)

Am liebsten mag ich den etwas schärfer, aber da müsst ihr selber schauen, wie scharf ihr den mögt. Ich kann den Salat jedem empfehlen, der gerne asiatische oder orientalische Rezepte ausprobiert.

Für 2 Personen

1 Dose weiße Bohnen
1/2 Honigmelone (gekühlt)
1 handvoll frische Petersilie

3 EL Essig (hell)
2 EL Wasser
1 EL Zitronensaft
1 TL grüne Currypaste (z.B. von Bamboo Garden)
Salz, Chilli nach Bedarf

Die Bohnen kurz abwaschen, Melone in kleine Stücke schneiden und die möglichst frische Petersilie klein hacken.

Alles in eine Schüssel geben und die Zutaten vom Sattmacher Salat Dressing hinzugeben.

Gut verrühren und ggf. die Menge Petersilie und Zitronensaft anpassen.

Tipp: passt sehr gut zum Grillen!

Sattmacher Reissalat

Es gibt so Tage da hat man total Lust auf Salat, aber möchte auch nicht ganz auf was 'Richtiges' verzichten - für diese Tage kommt hier mein Sattmacher Rezept für einen schnellen, knackigen Reissalat!

Dieser Sattmacher Salat macht euch nicht nur wunderbar satt - er ist auch ein toller Begleiter zum Grillen!

Das Dressing ist mit Magerquark, das hört sich jetzt vielleicht erstmal 'pampig' an, ist es aber gar nicht! Ich trickse mich damit immer etwas aus, weil ich an manchnen Tagen einfach keine Lust auf Joghurt oder Quark habe... :-D

Für 1 Person

3 EL Reis (trocken)

2 Tomaten
1 Paprika
1 Knoblauchzehe
Rucola

4 EL Gemüsebrühe (flüssig)
3 EL Magerquark
2 EL Essig (hell)
1 TL Zitronensaft
ggf. etwas Süße
Salz, Pfeffer

Sattmacher Erdbeerkuchen

Erdbeerkuchen!!! Für mich DER Sommerkuchen überhaupt :-) Und dann am liebsten mit Sahne…und als WW Sattmacher!!!

Gibt’s nicht? Doch! Hier kommt das Rezept für einen tollen Sattmacher Erdbeerkuchen mit Sahne!

Den Teig könnt ihr aber auch super mit anderen Früchten belegen, ich finde er eignet sich sehr gut für Sattmacherkuchen aller Art.

Für eine 24'er Form

150g Haferflocken, gemahlen
100ml Buttermilch
1 EL Wasser
1 Ei
½ Päckchen Backpulver
Süße nach Geschmack
ggf. 1 TL Butteröl

1 Schale Erdbeeren
1 Päcken Tortenguß ohne Zucker, am besten Erdbeergeschmack
Süße

Sattmacher Party Snack

Ihr seid auf eine Party eingeladen oder schmeißt selber eine und sucht nach einem abnehmtauglichen Sattmacher Snack fürs Buffet?

Taddaaaa!!! Dieser kleine Sattmacher Party Snack geht immer weg wie nix und ist auch als Vorspeise immer sehr beliebt :-)

Ihr könnt den Belag der Mini-Pizzen dabei variieren wie ihr mögt - das ist meine Lieblingsvariante mit Tomaten-Thunfisch..

Teig
320g Joghurt (max. 1,5%)
220g Reismehl (selbstgemahlen)
150g Dinkelmehl (selbstgemahlen)
4 TL Backpulver
3 EL Essig (hell)
2 TL Salz
wer mag italien. getrocknete Kräuter

Belag
1 Dose stückige Tomaten
2 Zehen Knoblauch
1 Dose Thunfisch (eigener Saft)
2 EL Tomatenmark
etwas Süße
Salz, Pfeffer, Chili-Pulver

Sattmacher Focaccia oder Pizza mal anders

Kennt ihr Focaccia? Das ist eine italienische Vorspeise, die man sich oft mit mehreren Leuten teilt. Ich mache die oft, wenn ich Gäste habe oder als Beilage zum Grillen - kommt immer super gut an!

Im Grunde ist es eine Pizza ohne Käse - man nimmt Pizzateig, gibt frisches Gemüse und Kräuter darüber und hat eine perfekte Vorspeise.

Und damit ihr mit Genuss zuschlagen könnt ist hier das Sattmacher Rezept für die Pizza der anderen Art bzw. Focacchia.

Geht übrigens schneller als es sich liest ;-)

Für 1 Focaccia (Vorspeise für 4 Personen)

Teig
210g Joghurt (max. 1,5%)
150g Reismehl (selbstgemahlen)
100g Dinkelmehl (selbstgemahlen)
2,5 TL Backpulver
2 EL Essig (hell)
1,5 TL Salz
wer mag italien. getrocknete Kräuter

Belag
2 Knoblauchzehen
2 große Tomaten
1 rote Zwiebel
Rucola
2 TL Öl
Salz, Pfeffer