Sattmacher Apfelküchlein

Diese kleinen Sattmacher Apfelküchlein sind super als Leckerli für Zwischendurch im Büro oder zum Kaffeklatsch!
Das Tolle ist, dass man sie ruck zuck zubereiten kann - ihr braucht gerade einmal 3 Minuten Zeit bevor es ca. 15 Minuten in den Ofen geht :-)

Für 4 kleine Küchlein braucht ihr...

1/2 Apfel
1/2 reife Banane
50g feine Haferflocken
30g Joghurt maximal 1,5% Fett
1 Ei
1 Tl Backpulver
Süßstoff
1 TL 1Zimt
1/2 TL Öl mit Buttergeschmack (z.B. Pflanzenöl mit Buttergeschmack)

4 TL Joghurt
1 TL Honig


Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.

Den Apfel in ganz kleine Stückchen schneiden (wer mag kann auch raspeln).

Eine Schüssel nehmen, die 1/2 Banane mit einer Gabel zerdrücken und Haferflocken, Joghurt & Apfelstückchen dazugeben, genau so wie 1 Ei, Backpulver, Süßstoff und Zimt. Alles gut miteinander verrühren. Ich nehme hier einfach einen ganz normalen Löffel.

Dann nehme ich immer eine Muffin-Form. Diese reibe ich mit einem Zewa und darauf geträufeltem Butteröl ein.

Je nachdem, wie hoch ihr die Küchlein haben wollt, teil ihr die Masse auf. Ich mache mir meistens 4 Küchlein.

Dann ab in den Ofen und ca. 15-20 Minuten backen lassen, bis sie eine schöne Farbe haben.

Küchlein sofort aus der Form stürzen, auf einem Rost abkühlen lassen und servieren. Auf die Küchlein gebt ihr einen Klacks Joghurt und etwas Honig. Das sieht hübsch aus und schmeckt super!