Sattmacher Blattspinat frisch zubereitet

Spinat hört sich erstmal totaaaal langweilig an - ist er aber üüüüüberhaupt nicht, sondern mit dem richtigen Rezept ist er ein sau leckeres Sattmacher Essen!!!

Und was hinzukommt - frischer Blattspinat ist super einfach zuzubereiten. Traut euch einfach einmal! Ich finde der schmckt noch einen Tacken besser als TK-Spinat.

Ihr könnt das Rezept auch als Basis für eine tolle Pastasauce nehmen. Ich esse ihn aber meißtens gerne als schlankes Abendessen oder als Vorspeise wenn Gäste da sind.

Für 2 Personen (als kleine Vorspeise)

300g frischer Blattspinat
4 Zehen Knoblauch
1 rote Zwiebel
1 TL Olivenöl
Salz, Pfeffer

wenn ihr eine Pastasauce mischt noch Brühe, Milch 0,3% und Frischkäse 0,2% drunter

Sattmacher italienischer Brotsalat

Diesen tollen Salat gibt es bei uns immer wenn mal Sattmacherbrot, Sattmacherbrötchen oder Sattmacher Pizzabrötchen übrig geblieben und schon etwas trocken sind.

Denn man kann daraus noch einen tollen, erfrischenden Sattmacher Salat zaubern, der prima zum Grillen oder einfach zum Abendessen passt.

Eure Lieben werden den Salat lieben! Denn obwohl er ein 'Restesalat' ist, schmeckt der sau lecker!!!

Für 2 Personen

2 Scheiben Sattmacherbrot / 5 Sattmacher Pizzabrötchen
8 Tomaten
1 rote Zwiebel

1 TL Olivenöl
3 EL Balsamicoessig
3 EL Gemüsebrühe

Prise Zucker
Salz & Pfeffer
Kräuter / Basilikum / Rucola

Sattmacher Pizzabrötchen

Pizzabrötchen sind mein absoluter Feind! Ich kann einfach nicht anders, als die wie Chips in mich reinzustopfen...deshalb kommt hier mein abnehmtaugliches Sattmacher Rezept für Pizzabrötchen, die ihr blitzschnell selber machen könnt :-)

Damit könnt ihr zum Grillen oder wenn ihr Gäste habt eine super leckere Beilage oder Vorspeise anbieten & ohne schlechtes Gewissen zuschlagen. Passt aber auch super zu Suppen, z.B. Sattmacher Kürbis-Suppe.

Ich mache dazu immer gerne einen Kräuterdip aus Magerquark oder meine Sattmacher Aioli :-)

Für 12 Pizzabrötchen

200g Dinkelmehl, selbstgemahlen
100ml Buttermilch
1 Ei (Größe M)
1 Päckchen Trockenhefe
1 TL Olivenöl
1,5 TL Salz
2 Prisen Zucker
wer mag 1 TL Kräuter (z.B. der Provence)