Google+

Donnerstag, 16. April 2015

Sattmacher italienischer Brotsalat

Diesen tollen Salat gibt es bei uns immer wenn mal Sattmacherbrot, Sattmacherbrötchen oder Sattmacher Pizzabrötchen übrig geblieben und schon etwas trocken sind.

Denn man kann daraus noch einen tollen, erfrischenden Sattmacher Salat zaubern, der prima zum Grillen oder einfach zum Abendessen passt.

Eure Lieben werden den Salat lieben! Denn obwohl er ein 'Restesalat' ist, schmeckt der sau lecker!!!


Für 2 Personen

2 Scheiben Sattmacherbrot / 5 Sattmacher Pizzabrötchen
8 Tomaten
1 rote Zwiebel

1 TL Olivenöl
3 EL Balsamicoessig
3 EL Gemüsebrühe

Prise Zucker
Salz & Pfeffer
Kräuter / Basilikum / Rucola

Ihr schneidet Tomaten und Zwiebel klein, genau so wie euer Sattmacher Brot.

Alles in eine Schüssel geben, die Zutaten für das Dressing dazu geben, abschmecken und circa 30 Minuten ziehen lassen.

Dann noch einmal final abschmecken.

Tip: Knoblauch passt auch toll!!!

Kommentare:

  1. Liebe Anni,
    kleiner Tip: das Brot vorher in einer Grillpfanne fettfrei anrösten (oder mit 1 TL Olivenöl beträufeln), dann mit einer angeschnittenen Knoblauchzehe einreiben und DANN das Brot in Würfel schneiden.... mmmmhhh!!

    AntwortenLöschen